Couscous végétarien

Recette de couscous végétarien beedeli

 Ingrédients :
pour 4 personnes
- 220 g de notre mélange de couscous de blé complet aux mille épices et raisins secs Beedeli
- 2 carottes
- 1/2 chou-fleur
- 200 g de pois chiches
- 4 c. à café de pâte de piment rouge
- 2 c. à café de paprika
- 8 c. à soupe d’huile d’olive

- Sel et poivre

Préparation :
10 min
Cuisson :
25 min

Nous vous conseillons
d'utiliser cette préparation avec :

1.
Laver, éplucher et couper en fines rondelles les carottes. Couper de petits bouquets de chou-fleur. .

2. 
Égoutter les pois chiches et les verser dans un saladier avec le chou-fleur et les carottes.

3.
Préparer la sauce : mélanger 2 c. à café de pâte de piment rouge, une de paprika et 4 d’huile d’olive.

4. Verser la sauce sur les légumes, mélanger et enfourner sur une plaque à 200°C pendant 20 minutes.

5. Pendant ce temps, faire cuire le couscous de blé complet aux milles épices et raisins secs selon les instructions du paquet.

6. Préparer un autre bol de sauce (même recette) pour le service, assembler le plat et déguster chaud !

 

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